ベーススープ
ベーススープの味は
マーラー味（招牌红油锅底）、薬膳牛肉味（牛肉滋补汤底）、
トマト味（番茄锅底）、きのこ味（养生菌汤）
からお選びいただけます。
三色鍋 奔驰三味锅底（自选锅底组合）
マーラー味（招牌红油锅底）、薬膳牛肉味（牛肉滋补汤底）、トマト味（番茄锅底）、きのこ味（养生菌汤）から
3種類お選び下さい。
2,180円
二色鍋 太极鸳鸯锅底（自选锅底组合）
マーラー味（招牌红油锅底）、薬膳牛肉味（牛肉滋补汤底）、トマト味（番茄锅底）、きのこ味（养生菌汤）から
2種類お選び下さい。
1,980円
トッピングメニュー
特選牛肉ドレス（芭比精品肥牛裙）
1,680円
ラム肉（羊肉卷）
980円
黒センマイ（毛肚）
1,080円
マーラー牛肉（麻辣牛肉）
850円
エビ団子（虾滑）
1,080円
鳥砂肝（鸡胗）
500円
レンコン（藕）
400円
えのき（金针菇）
400円
じゃがいも（土豆）
400円
太春雨（宽粉）
400円
うずらの卵（鹌鹑蛋）
400円
ゆば（腐竹）
400円
肉類
野菜
その他
一品料理（小吃）
揚げ豚肉（炸酥肉）
750円
揚げ餅（红糖糍粑）
580円
牛ハチの巣のマーラー和え（夫妻肺片）
980円
毛血旺（マオシュエワン
1,980円
山椒かけよだれ鶏（椒麻口水鸡）
750円
チンジャオピータン（青椒皮蛋）
680円
きくらげ和え（涼拌木耳）
650円
じゃがいもの酸辣風味和え(凉拌土豆丝）
650円
榎茸と干し豆腐のピリ辛和え(涼拌金针菇)
650円
手羽先スパイシー焼き（香辣烤鸡翅）
750円
オリジナルファングムチキン（炸鸡）
550円
手羽先四川風ガーリック(蒜香鸡翅)
880円
四川風スペアリブガーリック(蒜香排骨)
980円
マーボー豆腐（麻婆豆腐）
750円
手作り焼き餃子（煎饺）
680円
ラー油ワンタン（红油抄手）
500円
手作り水餃子（手工水饺）
680円
エビワンタン（虾仁抄手）
600円
重慶ラーメン（重庆小面）
700円
宜賓燃麺（宜賓燃面）
600円
ヤーツァイチャーハン（芽菜炒饭）
780円
香料煮込み（招牌卤菜火锅系列）
豚足（卤猪蹄）
650円
豚ホルモン（卤肥肠）
750円
スペアリブ（卤排骨）
880円
鶏足（卤鸡爪）
500円
牛肉（卤牛肉）
980円
牛ハチの巣（卤牛肚）
650円
牛アキレス（卤蹄筋）
750円
マーラーシャングオ（麻辣香锅）
四川省発祥の料理で、火鍋の素と3種の油を使いたくさんの具材を激辛に炒めた汁なし麻辣鍋です。辛！！辛！！辛！！
お任せコース大 2,800円
お任せコース小 1,500円
単品注文も可能です！好きな具材で自分だけのマーラーシャングオ見つけてみませんか？
マオツァイ（冒菜）
四川の名物屋台料理『冒菜』です。火鍋によく似たベーススープで好きな具材を煮た後、秘伝タレをからませて食べる、いわゆる一人火鍋です。野菜も肉も好きな組み合わせで楽しめる！
＜注文方法＞
まずベーススープを 麻辣or 酸辣 or 菌湯 or 蕃茄 or 椒麻からお選び下さい。その後お肉やお野菜など好みのものを単品でご注文いただきます。ベーススープと単品注文をしていただいた具材でマオツァイ（冒菜）をお作りしご提供致します。
※ランチ限定メニューになります。
4種の中からベースとなる スープをお選びください。
麻辣or 酸辣 or 菌湯 or 蕃茄 or 椒麻
５種類のベーススープの中からお好きなスープをお選び下さい。
お好きな肉や野菜をお選びください。
ベーススープをお選び頂きましたらお好きな具材をお選び下さい。
※別途具材の追加ができます（野菜類/135円、肉類/220円）
